Fruchtig Cremiges Eis – Ganz ohne Eismaschine

Zuallererst, diese megatolle Idee stammt nicht von mir. Ich habe sie auf dem wundervollen Blog namens Katharina kocht entdeckt, wo sie das Eis vor ein paar Tagen vorgestellt hat. Tausend Dank dafür - mein Sommer ist gerettet  - das Eis ist der Knaller  ;-)

Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung! Endlich cremiges Eis ohne Eismaschine und ohne stundenlanges Einfrieren. Denn wenn ich Hunger auf Eis habe, dann meist sofort!

Hier das Rezept (mit meinen kleinen Variations-Vorschlägen):

Cremiges Frucht – Eis ohne Eismaschine

150 g TK Früchte nach Wahl  - ich nahm Erdbeeren

1 El Mascarpone (hab ich inzwischen auch schon durch Frischkäse , Joghurt oder Quark ersetzt - alles lecker)

100 g Schlagsahne

Etwas Zucker und/oder Vanillezucker (oder ein anderes Süßungsmittel)

Das Obst noch tiefgefroren mit Mascarpone, Zucker in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren. Dabei so viel Sahne zugießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn das Eis cremig ist, mit Zucker abschmecken.

Flott servieren, bevor es schmilzt!