Cookie Dough Pralinen

Rohen Plätzchenteig zu naschen ist doch das Größte. Im Eis gibt es ihn schon, warum nicht also auch mal leckeren Cookie-Dough, versteckt in einer schönen Praline? Eine tolle Idee aus den USA, die auch hier super schmeckt.

Angst vor Salmonellen braucht man auch nicht haben – es ist kein Ei im Teig.

Und weil ich mich mit dem Rezept gerne an dem tollen Event mit dem Titel "Süß, lecker und ein bisschen zu bunt!" von Miss Blueberrymuffin beteiligen möchte, sind meine natürlich bunt geworden. Einfach mit heller oder dunkler Schokolade überziehen reicht natürlich auch.

Hier das Rezept:

Cookie Dough Pralinen

30 g Butter

50 g brauner Zucker

125 g Mehl

195 g gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen)

100 g Chocolate-Chips (z.B. enfach gehackt)

evtl. ein wneig Vanillearoma

Schokolade zum Überziehen

Butter, braunen Zucker und gezuckerte Kondensmilch verrühren. Mehl und Schokostückchen unterheben. Den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, oder eine halbe ins Gefrierfach stellen, damit er sich besser weiterverarbeiten lässt.

Zu Kugeln formen und mit geschmolzener Schokolade überziehen. Nach Wunsch noch schön verzieren.

Bis zum Verzehr im Kühschrank lagern.


Hier noch ein Hinweis: Der Braune Zucker löst sich in diesem Rezept nicht wie beim Backen auf. Es kann also sein, dass es manchmal ein wenig knistert beim Kauen. Ich mag´s - Ist eben Cookie-Dough. Wen es aber stört - die Pralinen funktionieren auch gut ohne den braunen Zucker.