Egal ob auf
dem Jahrmarkt oder beim Stadtbummel, an Crêpes – Ständen komme ich immer nur
ganz schlecht vorbei, ohne einen mitzunehmen.
Am liebsten esse ich meinen Crêpes mit Zimt und Zucker oder Nutella.
Crêpes sind aber nicht nur unglaublich lecker, man kann sie auch ganz leicht selbst machen.
Hier mein
Rezept für 10-12 Portionen:
(Meist halbiere oder viertel ich das Rezept jedoch)
250 g Mehl
500 ml Milch
1 El
Vanillezucker
50 g Butter,
flüssig
4 Eier
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und in eine heiße Pfanne geben, sodass der Boden gerade bedeckt ist. 2-3 Minuten von jeder Seite ausbacken, Vorsicht beim Wenden.
Wer´s süßer mag nimmt mehr Zucker, wer die Crêpes herzhaft belegen möchte, lässt den Zucker einfach weg.
Jetzt können die Crêpes mit allem belegt werden, was einem gerade in den Sinn kommt.
