Die Erdbeer Saison klingt ja leider so langsam aus. Wer von den süßen Beeren aber noch nicht genug bekommen kann, der sollte noch schnell diesen leckeren Erdbeer – Marzipan – Crumble daraus zaubern.
Bon appétit :)
Erdbeer – Marzipan – Crumble
500 g Erdbeeren
100 g Marzipan
75 g Mehl
40 g Zucker
50 g Butter
Die Erdbeeren putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In eine Auflaufform geben. Den Marzipan grob reiben und über die Erdbeeren geben.
Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter krümelig verkneten. Das geht ganz gut mit einem Knethaken oder den Händen.
Die Streusel ebenfalls über die Erdbeeren geben. Das Ganze für etwa 25 Minuten backen.
Lauwarm oder kalt genießen - mit persönlich schmeckt er kalt etwas besser. <3Die
Menge reicht als süße Hauptspeise etwa für 2, als Dessert etwa für 4 Personen.
