Als ich in den USA gelebt habe, gab es besonders morgens des
Öfteren ein „Grilled Cheese Sandwich“. Einen mit Käse belegten Toast aus der
Pfanne. Wahlweise waren auch noch Schinken, Rührei oder andere Leckereien drauf.
Ich habe diese Dinger geliebt! Die klassische Version wird sicher auch noch auf diesem Blog landen :)
Natürlich kann man den Toast aber auch ganz anders belegen, zum
Beispiel so:
Pesto - Ricotta - Toast aus der Pfanne
Zutaten für ein Sandwich:
2 Scheiben Toast
Pesto
Ricotta
Basilikum
Parmesan
1 Scheibe Tomate
Butter
Die eine Hälfte des Toasts mit Pesto bestreichen, etwa 1 El
geriebenen Parmesan darüber geben. Die andere Hälfte mit Ricotta bestreichen,
eine Tomatenscheibe und Basilikum Darauf legen. Zusammenklappen und von beiden
Seiten außen Buttern. In einer (z.B. Grill-)Pfanne (ohne zusätzliches Öl) von
beiden Seiten goldbraun backen. Warm genießen.
