Die Sonne muss jetzt
einfach ausgenutzt werden, solange sie sich zeigt.
Bei den Flammkuchen
- Schnecken handelt es sich um einen kleinen Snack, den man prima beim gemütlichen
Fernsehabend oder auf der nächsten Party anbieten kann.
1 Rolle Blätterteig (Kühlregal,
nicht TK)
200 g Frischkäse (könnt
auch den mit Kräutern nehmen)
150 g Schinken
(roh-gekocht oder Beides)
1 Bund Frühlingszwiebeln
(oder normale als Ersatz)
Salz, Pfeffer
Den Backofen auf 180°C
vorheizen.
Den Blätterteig
ausbreiten und mit dem Frischkäse bestreichen. Schinken und Zwiebeln klein
würfeln und auf dem Käse verteilen. Salz, Pfeffer und evtl. ein paar gehackte
Kräuter darüber streuen.
Den Teig von der langen
Seite her aufrollen. Von der Rolle etwa 2-3 cm dicke Scheiben abschneiden und
mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
legen.
Etwa 10-15 Minuten
backen bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Die Schnecken schmecken
warm oder kalt. Sie sollten bis zum Verzehr kühl gelagert werden – jedoch nicht
im Kühlschrank – das bekommt der Konsistenz nicht so gut.
