Heute wird es also
Französisch. Oder doch Amerikanisch? Oder nennt ihr es etwa „Arme Ritter“ und
es stammt womöglich irgendwo aus Deutschland? Geht das Gericht wohl schon auf
die alten Römer zurück, die geröstetes Brot in Milch tunkten?
Wer auch immer die Idee als erstes hatte – es schmeckt. Mir übrigens am besten mit ZimtZucker oder Ahornsirup.
Ein ganz bezauberndes Frühstück.
Für etwa 5 Scheiben
Toast braucht ihr
125 ml Milch
1 El Zucker
2 Eier
Butter
Zimt-Zucker
Milch, Zucker und Eier verquirlen und in einen
Suppenteller oder einen anderen flachen Behälter geben. Eine Scheibe Toast in die Flüssigkeit legen, einige
Sekunden ziehen lassen, umdrehen und nochmal ziehen lassen. Der Toast soll sich
mit der Flüssigkeit vollsaugen.
In einer heißen Pfanne
etwas Butter zerlassen und die Scheibe von beiden Seiten goldbraun backen.
Zum Beispiel mit
ZimtZucker bestreut servieren.
