Panna (Sahne) verrät es schon, hier werden keine Kalorien
gezählt - es wird einfach nur
hemmungslos geschlemmt. Soulfood trifft es ziemlich gut. Schnell gemacht und so
superlecker, dass man bedenkenlos dem guten Italiener um die Ecke Konkurrenz
machen könnte.
So - und ich wollte es ja eigentlich nicht erwähnen, aber heute
geht´s für mich endlich ins Kino –> Breaking Dawn. Und wie verbringt ihr das
Wochenende so?
Für 2 Personen braucht Ihr:
500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
1 Zwiebel
5 Scheiben roher Schinken
100 ml Sahne
100 ml Milch
1 Zehe Knoblauch
75 g geriebenen Parmesan
Gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Die Gnocchi in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten ziehen
lassen, dann abschütten.
Zwiebel und Schinken würfeln. Die Zwiebel in etwas Öl glasig
dünsten, Schinken hinzugeben und mit anbraten. Knoblauch dazu pressen. Mit
Sahne und Milch ablöschen. 50 g Parmesan in die Sauce rühren und schmelzen
lassen. Würzen. Gnocchi in die Pfanne geben und mit der Sauce verrühren.
Petersilie unterrühren und mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
