Heute möchte ich euch gerne einen ganz tollen Onlineshop
vorstellen. Hier seid ihr bestens versorgt, falls sich mal wieder der Reishunger* meldet! Bei mir kommt das nicht selten vor, daher war ich auch total
begeistert, als ein liebevoll zusammengestelltes Paket voll mit tollen
Reishunger-Produkten bei mir eintrudelte.
Reishunger ist ein junges Unternehmen aus Bremen, das es
sich zur Aufgabe gemacht hat, die Reisvielfalt der ganzen Welt anzubieten. Das
auch noch (wie gut, wie gut!!), mit hohen Qualitätsansprüchen und für den Verbraucher ganz bequem per
Mausklick von zu Hause aus.
Ich kann Euch den Shop jedenfalls nur wärmstens ans Herz
legen. Bei mir wird es jedenfalls nicht das letzte Reishunger-Paket gewesen
sein.
Ohne Rezept lass ich Euch heute Aber nicht ins Bettchen
gehen ;-) Daher kommt ihr nun noch in den (zumindest visuellen…) Genuss von
Quinoa mit Zucchini und Fetakäse. Schleck Schlabber Schmatz - es war ein Gedicht!
Für 2 Personen:
200 g Quinoa
1 große rote Zwiebel
1 kleiner Zucchino
1 Zehe Knoblauch
2 El Tomatenmark
Salz, Pfeffer
100 g Fetakäse
Zwiebel fein würfeln, Zucchini in dünne Scheiben
schneiden.
Quinoa unter kaltem Wasser abspülen, dann in 400 ml
Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist. Evtl.
abtropfen.
Zwiebel und Zucchini in etwas Öl ca. 10-15 Minuten
anbraten. Knoblauch und Tomatenmark zugeben, 1-2 Minuten weiterbraten. Quinoa
mit in die Pfanne geben sodass sich alles miteinander vermischt. Abschmecken,
anrichten und mit Fetakäse bestreuen.
PS.: Morgen wieder Lust auf Plätzchen?!? ;-)
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