Übermorgen ist Heiligabend und wer jetzt noch keine
Geschenke hat, der muss sich echt sputen!!! Hihi, ich verbreite mal ein
bisschen Panik :)
Bei uns im Hause wird derzeit der Baum aufgestellt und
geschmückt. Wie sieht´s bei Euch so aus? Ist schon der Stress ausgebrochen? Oder
seid ihr ganz besinnlich?
Für kurz Entschlossene habe ich heute ein „Rezept“ für
hausgemachte Zuckerwürfel.
Warum man die selber machen sollte?? Naja, zu einen kann man
verschiedene Formen machen, sie auch aus braunem Zucker herstellen UND sie
beliebig Aromatisieren.
Dazu sind sie einfach nur niedlich! Zusammen mit einem
Schönen Tee ein wunderbares Mitbringel.
Für Weiße Zuckerwürfel:
Pralinen-/Eiswürfelformen
Zucker
Wasser / Alkohol / Saft -
was ihr wollt
Zucker in eine Schüssel geben, ein wenig Wasser dazugeben
und verrühren. Lieber erst mal nur ganz wenig Wasser - das Endergebnis sollte die Konsistenz von
feuchtem Sand haben – auf keinen Fall aber zu nass sein.
Nun die Masse in die Mulden der Pralinenform geben und
festdrücken.
Über Nacht trocknen lassen (auch gut im Kühlschrank) und
am nächsten Tag vorsichtig lösen. Tadaaa, schon fertig.
Für Braune Zuckerwürfel
Bei braunem Zucker ist es nur minimal aufwändiger. Da die
Körner größer sind, reicht einfach nass machen leider nicht.
Ihr verfahrt also erst so
wie oben beim weißen Zucker, nur, dass ihr den feuchten Zucker nicht direkt in
die Mulden gebt. Gebt ganz leicht angefeuchteten Zucker in einen kleinen Topf und erwärmt ihn
(nicht kochen!), sodass er sich etwas auflösen kann. Erst dann gießt ihr den
geschmolzenen Zucker in die Mulden.
Jetzt nur noch auskühlen lassen.
