Heute
habe ich – ganz vorbildlich vorweihnachtlich – wieder eine winterliche Leckerei
für Euch.
Obendrein
ist dieser Beitrag auch noch das 4. Türchen von einem wunderbaren Blogger-Adventskalender. Begonnen hat alles am 1.12. hier. Jeden
Tag öffnet nun ein anderer Blogger ein Türchen für Euch. Gestern gab´s dieses Türchen und morgen wird es dann hier das 5. Törchen geben. Ich bin die Nummer 4, also
ist das nun mein Törchen :)
Nun aber zurück zum Thema – Essen. Es handelt sich hierbei um ein Rezept, um das ich
schon seit ein paar Jahren herumschleiche, es aber irgendwie dann - warum auch
immer – doch nie in die Tat umgesetzt habe. Das hat sich nun geändert und ihr
seid die ersten, denen ich es verrate. Naja fast, mit den Aufessern musste ich
es auch schon teilen….
Glühwein gehört ja irgendwie genauso zum Weihnachtsmarkt wie gebrannte Mandeln. Aber im Gegensatz zu denen macht mich Glühwein jetzt nicht so wirklich an – zumindest nicht zum Trinken (Kakao mit Schüsschen erwärmt mein Herz schon eher…).
Bei
den Schnitten handelt es sich um ein Zwischending von Kuchen und Plätzchen.
Nicht so knusprig wie Plätzchen, nicht so weich wie Kuchen. Trotzdem herrlich
weihnachtlich würzig und geschmackvoll.
Für
1 Blech braucht Ihr:
250
g weiche Butter
125
g Zucker
1
Pck. Vanillezucker
4
Eier
250
g Mehl
2 Tl
Backpulver
150
g Schokolade
125
ml Glühwein
Für
die Glasur: 100 g Puderzucker, 1 El Rum, etwas Glühwein
Butter,
Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Wein und fein gehackte
Schokolade unterrühren, dann Mehl und Backpulver gut unterrühren. Den Teig auf
ein mit Backpapier belegtes Blech streichen (ca. 32x39 cm).
Bei
175°C Ober/Unterhitze (Umluft 160°C) ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen
lassen.
Aus
Puderzucker, 1 El braunem Rum und etwas Glühwein eine dicke Glasur anrühren und
auf den Teig streichen. Wenn die Glasur ganz trocken ist kleine (mundgerechte)
Schnitten schneiden.
