Seid Ihr Früh- oder Spätaufsteher? Bei mir ist das etwas
kompliziert.
Ich hasse es, wenn der Wecker früh morgens klingelt und
ich aufstehen muss. In solchen Momenten fühle ich mich wie ein echter
Langschläfer. Ich wünsche mir dann immer, der Tag wär schon rum und
ich dürfte mich wieder hinlegen. Manchmal kann ich mich dann auch nur zum
Aufstehen überreden, indem ich mir (alles noch im Halbschlaf) verspreche, dass
ich auf jeden Fall einen Mittagsschlaf mache. Mache ich dann aber eh fast nie.
An anderen Tagen dann, an denen ich eigentlich
ausschlafen könnte, zieht es mich komischerweise immer ziemlich früh aus dem
Bett. Wirklich super, ne? Andersrum wäre schöner.
Wenn ich dann aber schonmal so früh durchs Haus geistere,
vertreibe ich mir die Zeit gerne damit, meinen Lieben ein schönes Frühstück zu
zaubern.
Eine Frühstücksidee, die ich neulich entdeckt habe,
möchte ich Euch heute einmal zeigen. Es ist ein Nest aus Toastbrot, gefüllt mit
Schinken (oder Speck) und Ei. Wer mag, könnte auch noch etwas Käse mit ins
Körbchen geben. Ganz einfach und ganz lecker. Falls ihr morgens also mal nicht
wisst, was ihr machen sollt, dann ran an den Speck (:
Ihr Braucht pro Körbchen:
1 Scheibe Toast (große Scheiben – nicht die popelig
kleinen ;) )
Butter
1 Ei
1 Scheibe Speck oder rohen Schinken
Evtl. Käse
Den Toast mit einer Backrolle richtig schön platt rollen.
Mit Butter bestreichen und halbieren. Jetzt über Kreuz mit der Butterseite nach
unten in die Mulde von einem Muffinblech setzen. Mit einer Scheibe Speck
auslegen und das rohe Ei vorsichtig in die Mitte setzen.
Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, oder bis das Ei
gestockt ist.
Etwas ganz Ähnliches habe ich neulich übrigens auch bei Bettina von Homemade&Baked gesehen, nur mit anderer Toast-Falt-Technik ;)
Achso, die Körbchen waren übrigens lange nicht so verkohlt, wie sie auf den Bildern rüberkommen :D
