Ich wünsche Euch
allen ein wunderschönes Wochenende!
Gesundheitsmäßig geht es bei mir endlich - wenn auch langsam - aufwärts. Ich bin zwar noch
nicht topfit, Besserung ist aber in Sicht.
Weil ja bestimmt
nicht nur ich derzeit ein wenig kränkel, dachte ich mir, ich zeige Euch heute
einfach mal, wovon ich mich in den letzten Tagen so ernährt habe. (Meine
Taschentücherberge zeige ich Euch nicht, keine Sorge ;) )
Es ist eigentlich wirklich
unspektakulär, aber neben vielen Obst- und Gemüsesäften gab es bei mir vor
allem Grießsuppe. Die Suppe ist superschnell gemacht, schmeckt lecker (wenn man
denn was schmeckt trotz Schnupfen…) und man hat etwas Warmes im Bäuchlein.
Für 4 Portionen
braucht Ihr:
3 El Butter
4 El Grieß (oder
etwas mehr, jenachdem wie gehaltvoll die Suppe sein soll)
1 Zwiebel
1 Liter Fleisch-
oder Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer,
Muskat, Schnittlauch
Die Butter in einem
Topf schmelzen und die gehackte Zwiebel kurz andünsten. Den Grieß zugeben und
in der Butter bräunen (Achtung - kann
schnell gehen!). Mit der Brühe aufgießen und 10-15 Minuten leise köcheln
lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Mit Schnittlauch servieren.
Für die
"Deluxe"-Variante kann man auch noch etwas gehacktes Suppengrün mit andünsten –
dazu hatte ich mit Fieber und Schniefnase aber keinen Nerv. Diese Version hier
schmeckt aber auch prima (:
