Heute gibt es Pasta mit köstlichstem Sesam-Öl: Sesam Pasta!!
Für 2 Personen:
250 g Nudeln (z.B. Spaghetti oder andere lange dünne Nudeln…)
Marinade:
3-4 El Sojasauce
1 guter Schuss Sesamöl
2 El Wasser
1 Tl Chilischote, fein gehackt - wenn ihr´s schärfer mögt mehr!
2 Zehen Knoblauch, gepresst
1 Tl Honig
Außerdem:
4 Frühlingszwiebeln
4 El Sesam
Die Mengenangaben für die Marinade sind Anhaltspunkte und können variiert werden, wenn Ihr es z.B. schärfer mögt. Besonders mit der Sojasauce erstmal vorsichtig sein, damit das ganze nicht zu salzig wird. Am besten zwischendurch abschmecken.
Die Nudeln nach Packunsanweisung gar kochen. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Marinade verrühren. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Die noch heißen Nudeln mit der Marinade vermengen, zuletzt Frühlingszwiebeln und Sesam unterrühren.
