Hach meine Lieben, ich starte heute in ein wunderbar langes Pfingstwochenende und wünsche Euch natürlich auch ein paar tolle und entspannte Tage. Oder unentspannt und actionreich, ganz egal - eben so, wie Ihr sie Euch vorstellt :)
Ich muss gleich erstmal die Germany´s next Topmodel Wiederholung von gestern schauen (ja ich gucke sowas :D ). Die habe ich gestern nämlich verpasst, weil ich mit einer lieben Freundin die leckerste vegetarische Bolognese aller Zeiten gekocht habe (Danke Svenja ;)). Das war´s auf jeden Fall wert, nomnomnom - aber davon erzähle ich Euch ein anderes Mal.
Heute habe ich nochmal ein Cookie Rezept für Euch. Meine derzeitig liebsten Chocolate Chip Cookies kennt ihr ja schon und meine super sündigen Cookie-Dough-Pralinen gab es hier.
Nun ist es bei Cookies aber so, dass ich gar nicht genug davon bekommen kann und immer wieder gierig nach neuen Rezepten suche. Smarties und bunte Streusel haben es mir - wie Ihr vielleicht schon bemerkt habt, ja sowieso angetan. Warum? Naja, sie sind eben herrlich bunt :-) Außerdem habe ich einiges nachzuholen, denn so gut und viel in meiner Kindheit auch gebacken wurde - quietschig bunt verziert wurde bei uns nie - fand meine Mama kitschig. Dafür jetzt erst Recht :)
Wie ich finde auch genau das Richtige bei dem grauen Mistwetter draußen...ich musste doch tatsächlich meine Heizung ein wenig aufdrehen... D I E H E I Z U N G !! Ist es denn zu glauben? Mitte Mai Fragezeichen Ausrufezeichen... naja. Wir hoffen wie immer das Beste.
Ich muss gleich erstmal die Germany´s next Topmodel Wiederholung von gestern schauen (ja ich gucke sowas :D ). Die habe ich gestern nämlich verpasst, weil ich mit einer lieben Freundin die leckerste vegetarische Bolognese aller Zeiten gekocht habe (Danke Svenja ;)). Das war´s auf jeden Fall wert, nomnomnom - aber davon erzähle ich Euch ein anderes Mal.
Heute habe ich nochmal ein Cookie Rezept für Euch. Meine derzeitig liebsten Chocolate Chip Cookies kennt ihr ja schon und meine super sündigen Cookie-Dough-Pralinen gab es hier.
Nun ist es bei Cookies aber so, dass ich gar nicht genug davon bekommen kann und immer wieder gierig nach neuen Rezepten suche. Smarties und bunte Streusel haben es mir - wie Ihr vielleicht schon bemerkt habt, ja sowieso angetan. Warum? Naja, sie sind eben herrlich bunt :-) Außerdem habe ich einiges nachzuholen, denn so gut und viel in meiner Kindheit auch gebacken wurde - quietschig bunt verziert wurde bei uns nie - fand meine Mama kitschig. Dafür jetzt erst Recht :)
Wie ich finde auch genau das Richtige bei dem grauen Mistwetter draußen...ich musste doch tatsächlich meine Heizung ein wenig aufdrehen... D I E H E I Z U N G !! Ist es denn zu glauben? Mitte Mai Fragezeichen Ausrufezeichen... naja. Wir hoffen wie immer das Beste.
140 g Mehl
125 g Butter
50 g braunen Zucker
65 g weißen Zucker
1 Tl Vanillzucker
1 Ei
1/2 Tl Natron
1 Prise Salz
100 g Mini-Smarties
Die Butter mit allen Zuckersorten und Salz schaumig schlagen. Das Ei zufügen und cremig rühren. Mehl mit dem Natron mischen, das restliche Mehl unter die Masse rühren. Smarties unter den Teig mischen.
Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (viel Platz lassen!). Ich backe immer 6 Cookies pro Blech.
Bei 190°C ca. 8 - 9 Minuten backen. Je nach Ofen sind die Cookies etwas früher oder später fertig. Perfekt sind sie, wenn die Ränder ganz leicht braun sind und die Cookies im Kern noch feucht wirken.
Mit Ober-/Unterhitze bekomme ich immer rissige Cookies - daher verwende ich Umluft.
Ich diese Version hier habe ganz einfach dieses Rezept von Chefkoch halbiert und statt normalen Schokostückchen Mini-Smarties verwendet.
Ich diese Version hier habe ganz einfach dieses Rezept von Chefkoch halbiert und statt normalen Schokostückchen Mini-Smarties verwendet.
