Brombeer - Joghurt - Eis am Stiel

Es ist Sommer und hier wird es mal langsam Zeit für ein Eis-Rezept, finde ich - was meint Ihr? Ich muss ja gestehen, dass ich mir aus Eis noch nie viel gemacht habe. Komisch, oder? Dabei liebe ich süßes. Kuchen, Schokolade usw.... nur Eis habe ich nie vermisst. Komischerweise ändert sich das seit ca. den letzten 2 Jahren so langsam. Vielleicht liegt es ein wenig am Bloggen? Wenn einen von allen Seiten tolle Eisrezepte und Eismaschinen anlachen, dann bekommt man vielleicht einfach mehr Lust auf das Thema? Ich weiß es nicht. Jedenfalls habe ich mir in der letzten Woche an 4 Tagen nach der Uni 2 Kugeln Eis gekauft. Ok, am 4. Tag waren es sogar 3 Kugeln - was für mich enorm viel ist (Es war mir fast schon peinlich 3 Kugeln zu bestellen, weil ich gar nicht weiß, wie viele man normal so nimmt - wie viele bestellt Ihr so???!!)

Jedenfalls habe ich durch den neu entdeckten Eis-Spleen auch Lust bekommen, selbst welches zu machen. Eis am Stiel sollte es sein. Dazu habe ich mir diese hübschen und auch unglaublich praktischen Formen bei Amazon gekauft.  Ich muss zugeben, die Optik mit den 2 "Rillen" spielte eine große Rolle bei der Entscheidung - so kenne ich das Eis am Stiel nämlich noch aus den USA. Stiele gab es gleich mit dazu, wie praktisch. 

In meiner Vorstellung sollte das Eis fruchtig und zugleich auch irgendwie cremig werden. Ein Blick auf die Vorräte brachte dann Brombeeren und Joghurt hervor, womit die Entscheidung gefallen war. Beim Verhältnis von Beeren zu Joghurt kann man experimentieren, generell gilt hier, dass man nicht viel falsch machen kann, wenn man einfach ausprobiert. 

Ihr braucht für etwa 4 Eis am Stiel (je nach dem wie groß Eure Förmchen sind!)

• 225 g Brombeeren
• 100 g Joghurt
• 50 g Sahne
• 4 EL Honig

Nun gebt Ihr einfach alles in den Mixer (Oder ein hohes Gefäß+Pürierstab) und püriert alles ganz fein. Nun ab damit in die Mulden, Stiele rein, in meinem Fall Deckel drauf und für mindestens 5 Stunden, am Besten über nach ins Eisfach stellen. Um das Eis aus den Förmchen zu lösen, einfach die Förmchen kurz unter warmes Wasser halten.

Quelle: Das Rezept habe ich hier bei Küchengötter.de gefunden. 

Und Ihr so, seid Ihr Eis Fans? Wie viele Kugeln dürfen es sein? Im Becher oder im Hörnchen? (Ich bin IMMER für Becher - einen bunten Plastiklöffel ;))