Strawberry 'n' Cream - Eis am Stiel

Solange es warm ist, möchte ich keine Zeit verlieren und zeige Euch schnell noch ein weiteres Eis-am-Stiel-Rezept! Hier konntet Ihr schon mein Brombeer-Joghurt-Eis sehen. Das Schöne an diesem Rezept, es geht superschnell, man benötigt nur ganze 2 (!) Zutaten und es schmeckt extrem lecker.

Dass ich gerne gezuckerte Kondensmilch für süße Kreationen verwende, habe ich ja schon erzählt. Falls Euch der Begriff neu ist, googelt einfach mal unter dem Stichwort "Milchmädchen". Die Amis sind ja  einfallsreich (und übrigens verrückt nach dem Zeug!). Während wir hier noch brav ein Zuckerdöschen und ein Milchkännchen auf unseren Kaffeekränzchen-Tisch stellen, haben die sich einfach gedacht: warum nicht einfach beides mischen  - dann hat man in einem Handgriff den Kaffee gesüßt. Muss man erstmal drauf kommen. 

Milchmädchen findet Ihr im Supermarkt in Tuben oder Dosen bei der normalen Kondensmilch. Jetzt kann man dieses Wunderzeug aber nicht nur nehmen, um damit den Kaffee zu süßen. Man kann damit auch ganz leckere Rezepte zaubern. Ich habe es zum Beispiel in meinen Soft-Double Chocolate Cookies, meinen Milky-Way Cookies, meinen Kokos-Käsekuchen - Brownies  und meinen Cookie-Dough-Pralinen verwendet. 

In diesem Eis sorgen die Erdbeeren für die Fruchtigkeit, die gezuckerte Kondensmilch für die Cremigkeit. Was an Milch cremig sein kann? Na, dazu müsst ihr nun wirklich mal eine Tube Milchmädchen kaufen - dann werdet Ihr schon sehen. Das ist die ultimative Cremigkeit!  :) 

Ihr braucht für 6-8 Eisportionen - je nach Größe Eurer Form, ich nehme diese hier:

500 g Erdbeeren, geputzt gewogen

1 Tube Milchmädchen - gezuckerte Kondensmilch (entspricht ca. 170g)

Beides zusammen fein pürieren, in die Mulden gießen, einfrieren, fertig. Einfach, gell? :)

*Info an mich selbst: beim Eis-Fotografieren demnächst flotter sein - sonst läuft es davon :)