Gestern hatte ich draußen das 1. Mal das Gefühl, als läge Schnee in der Luft. Hat Euch die weiße Pracht schon erwischt? In diesem Jahr freue ich mich fast schon ein wenig darauf - das war in den letzten Jahren anders. Für mein Studium pendele ich ja ins wunderbare Siegerland, wo es immer noch mal ein paar Grad kälter ist, als hier im Rheinland. Nicht selten bin ich bei mir zu Hause in kalt-nassem Wetter losgefahren, um in Siegen ein totales Schneechaos anzutreffen.
Dazu liegt die Uni auch noch auf einem Berg, der bei Schnee nur bedingt von Bussen befahren werden kann. Dass es mir bei Eiseskälte und Tiefschnee keinen Spaß macht, einen nicht enden wollenden Berg hochzustapfen, um anschließend in klatschnassen Schwitzi-Klamotten in der Vorlesung zu sitzen, könnt Ihr Euch ja denken. Ich erinnere mich noch genau: bevor ich in Siegen zu studieren begann, sagte ich zu meiner Mutter sowas wie "Oh, die Uni liegt auf einem hohen Berg, ich bin mal gespannt, wie das im Winter wird". Und meine Mutter sowas antwortete wie "ach, die haben das doch jedes Jahr, die wissen schon, wie sie damit umgehen". Wenn ich daran denke, muss ich immer noch lachen.
In Siegen scheint man nämlich jedes Jahr aufs neue völlig ratlos und überfordert zu sein, sobald die erste Flocke fällt. Von der Bahn ganz zu schweigen. Deshalb habe ich auch schon so manche verschneite Stunde in Siegen gebangt, ob ich jemals wieder nach Hause komme.
Und warum ich mich dieses Jahr auf den Schnee freue? Ganz einfach - ich muss nicht mehr nach Siegen :-) Zumindest nur noch höchstens 1x pro Woche. Die können daher von mir aus im Schnee versinken, während ich gemütlich zu Hause (naja, mit Staatsarbeit und nem Stapel Bücher auf dem Schreibtisch) das weiße Wintertreiben genieße.
Aber jetzt erzähle ich Euch schon wieder viel zu lange irgendwelchen Kram. Daher aufgepasst: jetzt kommt die Überleitung zum Essen: Wenn es nämlich so schrecklich kalt ist und es womöglich auch noch schneit, braucht man unbedingt etwas Warmes im Bäuchlein. Das darf dann auch schon mal etwas deftiger sein. Deswegen serviere ich Euch heute einen feinen Bauerntopf mit Kartoffeln, Hackfleisch und Paprika. Der macht nicht nur wohlig warm und satt, er schmeckt auch noch lecker :) !
Ihr braucht für 4 Personen:
1 Zwiebel
500 g Kartoffeln
500 g Hackfleisch, gemischt
1 halbe Tube Tomatenmark
800 ml Gemüsebrühe
2 Paprikaschoten (rot, grün)
Salz, Pfeffer
evtl. ein paar gemischte Kräuter
evtl. Creme Fraiche
Das Gemüse waschen, die Kartoffeln schälen. Die Paprikaschoten würfeln und auch die Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Zwiebel und das Hackfleisch in einem großen Topf in etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten: Röstaromen sind hier super! Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Tomatenmark, die Paprikawürfel und die Kartoffelwürfel zugeben, umrühren und mit Gemüsebrühe auffüllen. Aufkochen und bei offenem Deckel ca. 20 Minuten leise köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Mit Salz, Pfeffer und ein paar gemischten Kräutern abschmecken. Wer mag, kann das Ganze mit einem Klacks Creme Fraiche auf jedem Teller servieren.
