Guacamole

Ja ich weiß. Dass Avocados lecker sind, weiß inzwischen die ganze Welt. Nur ich bin mal wieder die Letzte, die das quietschig grüne Obst für sich entdeckt hat. Denn für mich ist das Kochen mit Avocados eine ganz neue Erfahrung. Lange bin ich um diese unscheinbar aussehende Frucht herumgeschlichen und wusste nicht so recht, was ich von ihr halten soll. Dazu muss man sagen, dass ich sehr gerne mexikanisch essen gehe - die Guacamole speziell hat mich aber noch nie so richtig angesprochen und ich habe sie gerne meinen Mitessern überlassen. Bis jetzt.

Neulich dachte ich mir im Supermarkt dann nämlich doch: "hey komm, das Früchtchen nimmste jetzt einfach mal mit". Mein erstes  "Avocado-für-Dummies"- Rezept ist also eine ganz einfache Guacamole geworden. Lecker! Nun bin auch ich endlich überzeugt! <3 Was haltet Ihr von Avocados? Und was habt Ihr schon alles daraus gemacht? Irgendwas, was ich unbedingt ausprobieren muss? :)

2 reife Avocado

2 El Zitronen- oder Limettensaft

1 kleine Zehe Knoblauch, gepresst oder gehackt.

1/2 Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tl Paprikapulver

optional 1 Tl Agavendicksaft
Salz, Pfeffer

Das Fruchtfleisch der Avocados aus der Schale lösen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch pürieren. (Man kann es auch mit einer Gabel zermatschen, ich mag es jedoch gerne sehr fein). Nun die übrigen Zutaten unterrühren und nach Belieben abschmecken.
























Bezugsquellen: Schüssel: Ikea, Deckchen: Indigo Home