Ich wünsche Euch einen wunderbaren Sonntag! Auch wenn sich das Frühlingswetter heute hinter dichten Wolken versteckt, lasse ich mir die gute Frühlings-Laune nicht nehmen. Denn heute (tataaa) präsentiere ich Euch meine kleine Oster-Idee! Schließlich ist heute in genau einer Woche schon Ostersonntag!
Ausgedacht habe ich mir nichts Kompliziertes und eine Deko-Fee muss man dafür auch nicht sein! Das bekommt wirklich jeder hin!
Diese Käsekuchen-Muffins sehen nicht nur österlich aus, sie schmecken auch sehr lecker! Die Eier habe ich übrigens bei Hussel gefunden und fand sie besonders wegen der Sprenkel so schön. Im Supermarkt hatte ich leider keine so schönen entdeckt.
1 Ei
250 g Quark
50 g Butter, zerlassen
100 g Zucker
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
15 g Kakaopulver
Zum Verzieren:
100 g Weiße Schokolade
1 Tl Butter
Schoko-Eier
Alle Zutaten miteinander verquirlen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und diese zu ca. 2/3 mit dem Teig füllen.
Bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Die Muffins fallen nachdem sie aus dem Ofen kommen leicht ein - das "Nest", das dabei entsteht, benötigen wir für die Eier.
Die Weise Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen und einen guten Teelöffel auf jeden Muffin geben. Die Eier darauf setzen und evtl. leicht andrücken. trocknen lassen.
