Heute habe ich den absolut cremigsten Cheesecake überhaupt für Euch! Ehrlich wahr! Der ist so sagenhaft cremig, dass er fast schmilzt im Mund! (Dass er auch eine ganz schöne Kalorienbombe ist, lassen wir an dieser Stelle mal dezent unter den Tisch fallen...). Aber was soll´s! Schließlich isst man Cheesecake ja auch nicht jeden Tag! Oder doch? Schön wär´s jedenfalls ;) !
Aber ich darf auch naschen - habe ich Euch schon erzählt, dass ich seit kurzem im Fitnessstudio angemeldet bin? Jaaaa, ich gehöre jetzt auch zu diesen Leuten. Erst fand ich Fitnessstudio immer etwas albern, so nach dem Motto "Sport kann man überall machen, dafür muss man nicht irgendwo angemeldet sein..". Aber soll ich Euch was sagen? Ich habe einfach keinen Sport gemacht. Irgendeine Ausrede gibt es schließlich immer.
Nun bin ich also in einem tollen Studio angemeldet und es macht richtig Spaß. Für mich war es eine gute Entscheidung und ich hoffe, dass ich lange so motiviert dabei bleibe, wie jetzt. Schließlich will ich mir noch gaaaaanz viele Cheesecakes gönnen ;) ! Natürlich tut Bewegung auch unabhängig von Essen sehr gut..
Wie ist das bei Euch? Macht Ihr Sport? Ist hier noch wer im Fitnessstudio angemeldet? Was haltet ihr davon? :) UND was ist Euer liebster Cheesecake?
Strawberry - Jam - Cheesecake
Für den Boden:
100 g Butterkekse
75 g Butter
600 g Frischkäse
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
2 El Puddingpulver (Vanillegeschmack)
50 ml Sahne
etwas Erdbeermarmelade
etwas Erdbeermarmelade
Die Kekse ganz fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Dann auf den Boden einer eingefetteten 18-er Springform drücken.Ich schlage die Backform nun noch in etwas Alufolie ein, damit auch ja nichts von der flüssigen Käsemasse ausläuft - man weiß ja nie!
Alles für die Käsemasse miteinander verquirlen und auf den Keksboden gießen. Etwas Erdbeermarmelade in einem Topf erwärmen und Kleckse davon auf den Kuchen geben.
Bei 165°C Umluft ca. 50 Minuten backen. Evtl zwischendurch mit etwas Alufolie abdecken. Dann den Ofen aus machen und den Kuchen noch weitere 15 Minuten darin stehen lassen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Bei 165°C Umluft ca. 50 Minuten backen. Evtl zwischendurch mit etwas Alufolie abdecken. Dann den Ofen aus machen und den Kuchen noch weitere 15 Minuten darin stehen lassen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Den Rand vorsichtig lösen und den Ring entfernen. (Das erste Stück esse ich am liebsten lauwarm ;))
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