Wenn ich mal wieder faul bin, dann mache ich gerne Pizza (oder Nudeln natürlich..). Ein Hefeteig geht mir mittlerweile so schnell von der Hand, glaubt mir Leute, es ist nur die Übung, dann macht er sich quasi im Schlaf - also keine Angst vor Hefeteig!
Genau wie Pasta ist Pizza natürlich auch unendlich vielseitig - perfekt auch als Resteverwertung. Und mit Käse überbacken schmeckt ja sowieso alles traumhaft, oder? (Mein Papa hat neulich altes Brot mit einem Rest Sauce Hollandaise bestrichen, ne Käse und Schinken drauf und das im Ofen überbacken - das war so himmlisch!!!).
Pizzateig
300 g Mehl
200 ml Wasser1El Öl
1 Tl Salz
5 g Hefe
Aus den Zutaten einen Hefeteig zubereiten, diesen abgedeckt ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Ausrollen und entweder kleine Mini-Pizzen formen, oder 6 Tartelette-Förmchen damit auskleiden.
Darauf verteilt ihr dann:
Wahlweise Tomatensauce (rot) oder Pesto (grün)
Ziegenfrischkäse
halbierte Kirschtomaten
Pinienkerne
etwas Honig
Nun im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 10-15 Minuten backen.
Ps.: Die bunten Förmchen gab es übrigens letztes Jahr bei Tchibo. Vielleicht haben sie sie diesen Sommer wieder im Angebot? Ähnliche bekommt ihr aber auch hier* oder hier*.
Ich liebäugele ja schon länger mit einer solchen* rechteckigen Tarte-Form! Die hübschen eckigen Tartes bewundere ich auf so vielen Blogs! Lasst Ihr Euch auch so leicht mit allen möglichen Küchenutensilien anfixen, wie ich?? :)
Ich liebäugele ja schon länger mit einer solchen* rechteckigen Tarte-Form! Die hübschen eckigen Tartes bewundere ich auf so vielen Blogs! Lasst Ihr Euch auch so leicht mit allen möglichen Küchenutensilien anfixen, wie ich?? :)
