Kennt ihr das, man möchte gerne etwas backen - ein ganzer Kuchen oder ein ganzes Muffinblech voll sind aber einfach zu viel? Dann habe ich heute eine gute Idee für Euch: Kuchen kann man nämlich auch prima als Einzelportion in einer Kaffeetasse backen! Was sagt man dazu? Meine Version ist mit leckeren Blaubeeren aus Nachbars Garten (gepflückt natürlich mit dessen Erlaubnis ;)) !
Am besten schmeckt die Geschichte noch warm! <3 Lasst es Euch schmecken!!
1/4 Tasse Mehl (ca. 2 El)
1 El Brauner Zucker
1/4 Tl Backpulver
1 winzige Prise Salz
1 kleine Prise Zimt
1/2 El Butter
2 El Milch
ca. 2 El Blaubeeren
Alle trockenen Zutaten in einer Mikrowellen-festen Tasse verrühren. Butter unter dir Masse Rühren - Teig ist nun sandig-bröselig. So viel Milch zugeben, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Blaubeeren unterheben.
Nun die Tasse bei hoher Stufe ca. 60-90 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Schmeckt am besten noch warm!
Tipp.: Wir haben eine uralte Mikrowelle - wie lange genau es bei Euch dauern wird, kann ich daher leider nur schätzen. Bleibt am besten einfach dabei und schaut zwischendurch mal nach. Der Teig sollte gar und die Blaubeeren aufgeplatzt sein!
