Im Juli/August hat die Apfelsaison begonnen und wir befinden uns mittendrin in der Erntezeit für die köstlichsten Sorten! Deswegen möchte ich Euch heute das Buch Apfelliebe* aus dem Thorbecke Verlag vorstellen! Das Buch dreht sich - wer hätte es vermutet - einzig und allein um den Apfel! Aber egal ob Saison oder nicht - Apfel lassen sich hervorragend lagern, sodass man das ganze Jahr über leckere Äpfel genießen kann. Das Buch passt also eigentlich immer!
Ich mag Äpfel jedenfalls so gerne, dass ich sie zu jeder Jahreszeit reichlich verzehre - das geht bestimmt vielen so. Äpfel sind einfach lecker und wunderbar vielseitig. Egal ob im Kuchen, als Apfelmus oder Saft zum Trinken, sogar in herzhaften Gerichten lassen sich Äpfel lecker verarbeiten. Natürlich schmecken sie auch einfach pur auf die Hand - geschält oder auch ungeschält. Ich finde es daher große klasse, dass sich ein komplettes Buch um das gesunde Obst dreht!
Ich mag Äpfel jedenfalls so gerne, dass ich sie zu jeder Jahreszeit reichlich verzehre - das geht bestimmt vielen so. Äpfel sind einfach lecker und wunderbar vielseitig. Egal ob im Kuchen, als Apfelmus oder Saft zum Trinken, sogar in herzhaften Gerichten lassen sich Äpfel lecker verarbeiten. Natürlich schmecken sie auch einfach pur auf die Hand - geschält oder auch ungeschält. Ich finde es daher große klasse, dass sich ein komplettes Buch um das gesunde Obst dreht!
Apfelliebe von Anke von Heintze und Hester Wilde umfasst insgesamt 11 Kapitel, die je 5-10 bebilderte Apfel-Rezepte enthalten. Darunter befinden sich nicht nur die Klassiker wie Apfelkuchen oder Crumble, sondern auch spannende Kreationen wie Apfel-Rosmarin-Eis, Salbei-Apfeltaler mit Ziegenkäse oder ein Apfel-Minz-Brot. Sogar mit Fleisch und Fisch lässt sich der Apfel kombinieren: habt Ihr schon mal eine gegrillte Dorade mit Apfelfüllung, oder Schweinefilet im Blätterteig mit Apfel-Spitzkohlsalat gekostet?
Alle Rezepte sind außerdem appetitlich bebildert und mit zahlreichen hilfreichen Tipps versehen, damit alles auch reibungslos gelingt. Ansonsten ist das Design des Buches sehr klar und übersichtlich - hübsch aber ohne viel Schnicki-Schnacki. So kommt der Hauptdarsteller - der Apfel - gut zur Geltung.
Ich habe nun ein wenig geschmökert und neben vielen fruchtigen Rezepten einen Zwiebelkuchen mit Apfel gefunden, der mich ganz besonders anspricht! Den habe ich auch schon bei Frl. Moonstruck entdeckt, die ihn schon aus dem Buch nachgebacken hat! Da er hervorragend (natürlich zu einem Glas Federweißer!) in die Saison passt, werde ich ihn in den kommenden Wochen definitiv noch machen müssen!
Ich habe nun ein wenig geschmökert und neben vielen fruchtigen Rezepten einen Zwiebelkuchen mit Apfel gefunden, der mich ganz besonders anspricht! Den habe ich auch schon bei Frl. Moonstruck entdeckt, die ihn schon aus dem Buch nachgebacken hat! Da er hervorragend (natürlich zu einem Glas Federweißer!) in die Saison passt, werde ich ihn in den kommenden Wochen definitiv noch machen müssen!
Für Apfelliebe ist dies wirklich ein sehr schönes Buch, das durchaus noch die eine oder andere neue Idee rund um den Apfel bietet.
Das Buch kann entweder direkt beim Verlag, bei Amazon*
, oder aber in der Buchhandlung Eures Vertrauens bezogen werden
*, oder aber in der Buchhandlung Eures Vertrauens bezogen werden
Anke von Heintze und Hester Wilde
Apfelliebe – Köstliche Rezepte mit Äpfeln – von der Suppe bis zum Dessert
104 Seiten, gebunden
Thorbecke Verlag
ISBN-10: 3799505490
ISBN-13: 978-3799505499
*Rezensionsexemplar /Affiliate-Link
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