Es ist so weit! Der heutige Sonntag ist ein neuer Tag für ein weiteres "In a mug"-Rezept! Heute zeige ich Euch, dass man in einer Tasse nicht nur blitzschnell einen kleinen Kuchen, sondern auch einen Keks zaubern kann! Den Anfang mache ich mit einem amerikanischen Klassiker: dem Sugar Cookie! Das ist ganz einfach ein leckerer, süßer Keks, der typischerweise buntes Konfetti auf seiner Oberfläche hat.
Keine Lust, ein ganzes Blech Kekse zu backen? Dann probiert dieses Rezept doch einfach mal aus. 45 Sekunden Backzeit sind doch bestimmt einen Versuch wert? ;) Lasst es Euch schmecken und genießt den Sonntag!
Ihr braucht für 1 Cookie:
1 mikrowellenfeste Tasse
1 El Butter
1 Eigelb
1 El Zucker
1 Tl Vanillzucker
1 Prise Salz
2-3 El Mehl
Zucker-Streusel
Die Butter schmelzen und in der Tasse gut mit dem Eigelb verrühren. Beide Zucker und das Salz unterrühren. Nun nacheinander 2-3 El Mehl zugeben, bis ein zäher, aber noch etwas feuchter Cookie-Teig entsteht. Mit Zuckerstreuseln bestreuen und in der Mikrowelle 40-50 Sekunden backen.
Am besten schmeckt der Cookie ganz frisch!!
