Ich weiß, ich weiß. Eigentlich ist es jetzt schon viel zu kalt für Eis-Rezepte! Trotzdem wollte ich Euch mein liebstes Frühstück der letzten Monate nicht vorenthalten! Ich esse es nämlich trotz der kühlen Temperaturen immer noch sehr gerne!
Das Besondere: dieses Eis ist nicht nur super cremig und lecker, es ist auch noch absolut gesund und vitaminreich!
Für eine große Portion davon braucht ihr lediglich 2 gefrorene Bananen (in Scheiben geschnitten und am Vorabend eingefroren) und etwa die gleiche Menge gefrorene Erdbeeren. Ich gebe dann gerne noch eine nicht gefrorene Banane zusätzlich dazu, damit mein Mixer es nicht so schwer hat. Das Ganze püriere ich nun so lange, bis eine ganz cremige Masse entstanden ist. Fertig.
Wenn ihr wirklich reife Bananen (die mit den braunen Punkten) verwendet, müsst ihr nicht zusätzlich süßen. Wer mag, kann aber auch etwas Ahornsirup oder Honig hinzugeben!
Das Eis schmeckt absolut köstlich und man würde beim Schlecken gar nicht denken, dass es so gesund ist! Für mich ein optimales Frühstück oder ein feiner Snack für Zwischendurch!
Lasst es Euch gut gehen!
